Tous les modèles d’extracteurs de jus sur le marché permettent d’extraire le jus d’un aliment. Cependant, devant la panoplie, le choix devient plus complexe. Comme on ne peut pas s’offrir ce petit électroménager tous les jours, il est important de prendre le meilleur modèle mais surtout celui qui vous convient.

Comment fonctionne l’extracteur de jus ?

L’extracteur de jus, contrairement à ce qu’on croit, n’est pas seulement destiné à extraire le jus d’un fruit. Il permet d’avoir le jus d’un aliment qu’il s’agisse d’un fruit ou d’un légume. Pour avoir le jus, l’aliment est pressé entre une vis sans fin qui tourne très lentement et un tamis avec de petits trous. Ce qui différencie le jus obtenu d’un extracteur et d’un mixeur réside dans la qualité du liquide. En effet, avec un extracteur, on a un jus plus concentré avec plus de vitamines et d’éléments nutritifs. Ces derniers n’ont d’ailleurs pas été altérés.

Ne pas se focaliser sur une marque

Certes, vous avez sûrement une marque que vous affectionnez particulièrement pour la qualité de ses appareils mais pour ce choix, il faut aller au-delà de la marque. Cet extracteur de jus ne vous servira pas à grand-chose s’il ne répond pas à vos attentes et à l’utilisation que vous avez prévue. Pour ce choix, il est plus raisonnable de se référer à l’utilisation. Si vous avez déjà eu un extracteur, le choix sera plus simple car vous aurez déjà vos propres critères.

Un extracteur multifonction ?

Son nom est bien l’extracteur de jus et ceci dit que peu importe le modèle que vous allez prendre, vous allez réussir à avoir du jus à partir d’un fruit ou d’un légume. Cependant, certains modèles d’extracteur de jus permettent d’en faire plus. En effet, un extracteur de jus multifonction pourra vous aider dans la préparation de smoothies, de laits végétaux, de nectar, de coulis, de purées de fruits et de sorbets de fruits. Pour votre choix, il est important de définir l’utilisation que vous prévoyez à cet appareil. Si vous prenez un modèle multifonction, vérifiez les accessories qui l’accompagnent. Certaines marques n’équipent pas entièrement leur extracteur de jus, ce qui fait que vous devez acheter à part les accessoires.

Un modèle vertical ou un modèle horizontal ?

Dans cette panoplie d’extracteurs de jus, vous allez trouver des modèles verticaux et des modèles horizontaux. Il y a également certains qui sont plus petits et d’autres qui sont plus grands. Pour ce choix, vous devez penser à la place dans votre cuisine. Si vous n’avez pas assez de place sur l’espace de travail dans votre cuisine, il serait plus judicieux de prendre un modèle vertical. Vu sa forme plus longitudinale vers le haut, vous allez pouvoir travailler sur cet appareil sans pour autant dégager l’espace de travail. Si vous devez prendre ce modèle, vérifiez tout de même sa hauteur. Il ne faut pas non plus oublier que dessus, il faut encore insérer les aliments. Ceux qui ont de la place dans leur cuisine peuvent se tourner vers les extracteurs de jus horizontaux.
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